Ich möchte euch kurz eine Star-Koch vorstellen: Thomas Sixt, seine Webseite lautet thomassixt.de. Er hat bei Alfons Schuhbeck gelernt, ist in Wien zuhause und ein Online-Koch, wie er selber mal sagte. Er hat wunderbare Rezepte auf seiner Webseite und ist immer für einen Plausch gut!

Putenschnitzel
Mehl
1-2 Zwiebeln
2 Paprika
1 Becher Schlagobers
Salz
Pfeffer
Paprikapulver

Die Schnitzel mit Mehl bestäuben, dann kurz durchbraten. Aus der Pfanne nehmen, salzen, pfeffern, warm stellen.
Feingewürfelte Zwiebel und Paprika in die Pfanne zum Bratensaft geben und weichgaren. Mit Schlagobers und Milch aufgießen. Würzen mit viel Salz, sehr viel Paprikapulver, Pfeffer, etwas Suppenwürfel, Gewürze wie Oregano und/oder Basilikum. Etwas einkochen. Mit Pürierstab die Sauce pürieren. Schnitzel dazugeben und schwach mitkochen lassen. Für mehr Sauce Milch dazugeben.
Es passen Kroketten dazu.

Schmeckt gut, ist selbstgemacht und immer wieder “dea Wauhnsinn!”